【創業軍師】 #MeatTheNext 

利用食品技術研發可持續天然食品堅持環保理念亦注重食品質素與口味 

今集【創業軍師】邀請Meat the Next 創辦人 Edmund 他在飲食行業擁有豐富經驗，尋找新題材時向可持續方向發展，素食冰淇淋為其中一個主打的可持續食品 ，從源頭著墨，應用食品技術營造口感，以源頭食品技術吸引不同食品企業合作，以重視食品質素及注重健康人士為目標客戶，以味道和價格獲得認同，吸引回頭客，他因看到市場應求及發展潛力 ，不惜賣樓創業，懷著堅定決心，以「相信」面對創業壓力，一起看看他的分享！